Spansk Vinaften

En af mine kollegaer bor i Spanien om vinteren. Hun skulle ikke længes for meget hjem, mens sommerjobbet i Danmark stod på, så jeg fik den idé, at jeg ville lave en spansk vinaften for "holdet". Vi kunne blive 12, og vi blev 12. Det var noget af et projekt, jeg var gået i lag med, men jeg tror, at jeg kom godt i mål.

Playliste
Det er altid godt med musik, så jeg havde naturligvis lavet en playliste. Den første liste, jeg havde lavet, kasserede jeg, fordi den ganske enkelt ikke havde en fortælling. Den liste jeg endte ud i, var jeg ret tilfreds med, selv om nogle af numre ramte ved siden af min smag. Indholdet havde jeg udvalgt ud fra de 17 autonome distrikter, Spanien er opdelt i. Det blev til i alt 48 numre.

Jeg begynder listen med det klassiske. Det betyder lidt rod i rækkefølge til at begynde med og også lidt senere, men der skal være en nogenlunde lytbar sammenhæng:

Aragón – Aragonien
Manuel de Falla (1876-1946), komponist fra Andalusien: 4 Piezas Españolas: No. 1, Aragonesa

Asturias – Asturien

Et område i det nordligste, ud til Biscayen

Doors: Spanish Caravan - stykket med den spanske guitar er:
Albéniz: Suite Española, Op. 47, Asturias

Den danske guitarist og komponist, Mikkel Nordsø: Asturias, part 1 og 2 med Tine Rehling

Andalucía – Andalusien

Sydligst
Mikael Karp - jeg kunne ikke lade være med at tage denne tysker med påtagede spanske rytmer med på listen for det skønne omkvæd: Andalusia 

Easy Listening Spanish Guitar - det kan jeg li' - Tracey and Vance Marino: Viva Sevilla 

Politiko: Gloria Fuertes - Gloria Fuertes (1917-98) var en populær børnebogsforfatter fra Arcos de Frontera (ligesom de Falla)

Aragón – Aragonien

Vest for Barcelona
Brian Eno er altid værd at tage med, så han får en plads med Aragón

José Antonio Labordetta (1935-2010): Aragón. Ret autentisk. En af de vigtigste singer-songwritere

Emma Maleras Y Su Ballet Español med en Jota Aragonese, som en en af de hurtigste danse i Spanien

Islas Baleares – Balearerne

Øgruppen med Mallorca
To numre med hhv. Tigrala og Mark Batey

Cantabria – Kantabrien

I midten nord ud til Biscayen
Bustamante (gode danserytmer), Los Carabelas (gruppe dannet i Madrid 1956), Cantemos

Castilla y León

Kæmpeområde grænsende fra det nordøstlige Portugal
Tre traditionelle:
Coral Isidoriana: Viva León, Rondalla del Pueblo Español og Marco Aurélio Vasconcellos

Extremadura

Vestlig i midten mod Portugal
Alejandro Conde (moderne spansk guitar)

Esteban Murillo. Ham her med musikken gør det ud i flamenco - og tango; han bør ikke forveksles med barokmaleren (1617-82) født i Sevilla.

Galiza – Galicien

Nordvestligste Spanien
Musikken afspejler historien, der her har en del tilfælles med bl.a. Cornwall, Skotland, Irland og Wales.

Hugo Torreiro (sømand); Exvotos (sækkepibe) 

Islas Canarias - De Kanariske Øer

Øgruppe i Atlanten
Tre numre, hvoraf den sidste er en pasodoble: 
Los Gavilanas De Espana, The Spanish Caribe Hits, Juan Sanchez Gorio y Su Orquesta

Cataluña – Catalonien

Nordøstlig med Barcelona
Kaare Norge, klassisk dansk guitarist: Cataluña (D minoer, Op. 12)

Orfeó Catalá er et korsamfund fra Barcelona dannet i 1891. Man fornemmer noget pompøst eller en fodboldkamp.

The Alan Parsons Project: La Sagrada Familia fra albummet Gaudi. Jeg var vild med Alan Parsons i 80'erne. 

Madrid

Næsten i centrum
Her kommer fodboldsangen: Música De Madrid. På pladeomslaget er en fodbold, og der står: Himno del Madrid. Den lyder som underlægningsmusik til en stumfilm fra 20'erne. 

Og vi kan gå videre i samme tidsånd til en varieté med Bobby Capo (1920-1989)

Castilla-La Mancha

Kæmpeområde i midten
Et nummer med Moisés Cerezo Moreno og en Jota (dans) med Banda Regional.

Peter Sarstedt (1941-2017): Don Quixote. Figuren fra Miguel de Cervantes roman af samme navn fra 1605.

Ridderen af den bedrøvellige skikkelse har endvidere lagt navn til musicalen, Man of la Manca fra 1965; Stig Rossen af alle synge det berømteste nummer, The Impossible Dream.

Murcia

Sydligst af Levanten - landet mod øst
Niño de Murcia, Javier Solís (fra Mexico) og lækker bossa-sag fra Cool Vibes Jazz dækker denne del af Levanten

Navarra

Østligste område, der landegrænser til Frankrig
Alma Navarra og Los Chimberos (folkemusik)

País Vasco – Baskerlandet

Vestligst af områderne mod nord ved Biscayen
Eskorbuto, punkband fra Bilbao 1980 med A la mierda el Pais Vasco, der iflg. Google-oversæt betyder Fuck Baskerlandet!

Indarra - er det harmonikaen, der leder hen på sømandsmusik?

Rex Gildo! (1936-99) - tysk schlager: San Sebastian

La Rioja 

Mindre område oppe i midten
Rioja Joe: Et lille glas Rioja - go' dansk 80'er disco af bedste slags (fra 2015)

"Nu' det tid til at slappe ord'nligt af, med et lille glas Rioja"

"Ikke mere te og mokka, det har vi fået nok a'"

United Studio Orchestra - langt om længe noget trut i Rioja Tinto

Diego Monk med hyldest til Tempranillo

Valencia

Midterste område mod Middelhavet; det nordligste af Levanten
Placido Domingo kommer på listen med denne klassiker på trods af anklager om sexchikane.

Vin og mad
Efter playlisten måtte jeg til at tage stilling til det essentielle: Vinen - og maden.
Da jeg havde søgt og læst om spansk vin på nettet, faldt jeg over et godt tilbud på en såkaldt smagekasse. Jeg drog afsted til Holte Vinlager for der at købe en kasse assorterede vine + en Manzanilla.

Manzanilla'en købte jeg udelukkende for nysgerrighedens skyld. Det gik op for mig, at det var den, vi drak i sækkevis ved besøget i Andalusien for et par år siden.

Det kunne have været sjovt at servere Manzanilla'en for mindernes skyld. Denne type sherry havde jeg imidlertid besluttet at lade passere, fordi der skulle være plads til en PX.

Det er utroligt, så meget spændende og forskelligt vin, der er at vælge imellem, og beslutningen, om hvilke vine, jeg skulle servere, var svær. Jeg kiggede nærmere på druerne i flaskerne, som jeg havde fået hjem, og jeg kasserede nogle. Det vil sige, at de fravalgte røg i kælderen til en anden god gang.

Så skulle menuen laves. Også her måtte jeg udi svære beslutningerne. Det er virkelig en kunst at begrænse sig, når begejstringen først rigtig viser sig.

Efterhånden lå der en fornuftig plan på en ordentlig servering. Det betød godt nok en ekstra tur til vinhandleren, men så var det også, som det skulle være efter min formåen.

Aftenens forløb

Da alle var kommet - glade og forventningsfulde, og jeg selv spændt - kunne jeg sætte playlisten på pause, byde velkommen og samtidig præsentere aftenens program.

Husk vinen 
"Husk vinen" var en liste med fotos af de vine, vi skulle smage.
Hver enkelt kunne så lave notater, hvis de ønskede det.

Vinquiz

Quizzen fungerede som en kort intro til spansk vin.

Podcast - Blindsmagerne
En kort afspilning af en seance i Blindsmagerne, hvor der bliver smagt på Rioja, skulle illustrere, hvad en vinsmagning kan udvikle sig til. Smagningen i podcasten kører på alle tangenter, og der bliver fremhævet et utal af noter. Noget, der er dybt seriøst for nogle, lyder komplet fjollet for andre, fx at der er en smag af brændt toast i vinen.


Mousserende - Spanien, Cava DO
Conde de Caralt Brut

40% Macabeo, 30% Xaral-lo, 30% Parellada - 11,5 %

★★★★★★★★

Gazpacho

Hvidvin - Spanien, Galicien, Rias Baixas

Mar de Envero, Troupe – 2017

Albariño – 13 %

★★★★★★★

Blinis med laks og rødbedecreme

Bagte rødbeder med rygeostcreme

Rødvin - Spanien, Catalonien, Montsant

Celler Masroig, Rojalet – 2014

Carignan, Garnacha – 14,5 %

★★★★★★

Grydebrød

Chorizo m. Cornichon

Bresaola m. Oliventapanade

Bagte Dadler m. Gedeost

Rødvin - Spanien, Castilla y León, Toro

Bodegas Francisco Casas, Camparrón – Selección 2015

Tempranillo – 14 %

★★★★★★★★

Tarteletter m. Spinat og Champignon

Æg m. rørt blomme og ristet Kalkun

Rødvin - Spanien, Murcia (Lavanten), Jumilla DOP

Ego Bodegas, Goru - 2014

Monastrell, Cabernet Sauvignon – 14,5 %

★★★★★★★★

Pitapizza

Kartoffelroser m. Bacon

Bagt Padronpeber

Hedvin, Sherry - Spanien, Andalusien, Jerez

Romate, Duquesa

Pedro Ximenez - 18 %

★★★★★★

Maltede kiks m. Manchego

Kiks m. Blåskimmelost

Tørrede frugter

70 % Chokolade

Marengs m. Skyr og Solbær

Aftenen nåede til ende.
Det havde været vældig hyggeligt, så hyggeligt, at det godt kunne gentages.